Què endur-se de regal
Records gastronòmics de Tarragona: oli d'oliva de Siurana, pernil, cava, ametlles, melmelades, formatges, torró i conserves de peix.
Si vols endur-te a casa alguna cosa més que el típic imant per a la nevera, un trosset de Catalunya, fixa’t en els productes gastronòmics de la terra.
🫒 Oli d’oliva
Tarragona és al costat de la zona de la DOP Siurana, una de les regions productores d’oli d’oliva més conegudes d’Espanya. El seu oli té un gust afruitat i intens, amb un lleuger toc picant, i es considera un dels millors del país.
💡 Si véns a la tardor, no et perdis l’oli de la nova collita (oli nou). És especialment aromàtic i es considera una autèntica delícia.
🥩 Pernil ibèric
Un dels grans símbols gastronòmics d’Espanya. Per regalar, el més pràctic és comprar el pernil ja tallat i envasat al buit: així és fàcil de transportar.
🍾 Cava
Catalunya és el bressol del cava, el famós vi escumós. El Penedès, no gaire lluny de Tarragona, produeix la major part dels millors caves del país.
El cava és un regal fantàstic i sovint surt força més barat que escumosos comparables d’altres països.
🥜 Fruits secs
Espanya és famosa pels seus fruits secs, sobretot per les ametlles. Busca l’ametlla Marcona, considerada una de les millors del món pel seu gust dolç i la seva textura tendra.
🍑 Melmelades i confitures
A Catalunya es fan melmelades excel·lents amb fruita de la terra. Et recomano especialment les de:
- préssec;
- albercoc;
- taronja.
També val la pena tastar el tradicional codonyat, una pasta densa de codony que se sol servir amb formatge.
🧀 Formatges
Si pots portar productes en una bossa nevera, compra un manxego curat o algun formatge català de la zona. Lliguen de meravella amb el codonyat i una copa de cava.
🍫 Torró
Un dels records dolços més coneguts d’Espanya. El torró clàssic d’ametlla es ven tot l’any, i a Torrons Vicens (Google Maps) hi trobaràs tant gustos tradicionals com sabors moderns d’autor.
💡 El meu lot ideal de records gastronòmics de Tarragona: una ampolla d’oli d’oliva de Siurana, una ampolla de cava, pernil ibèric, ametlles Marcona, torró i un pot de bona melmelada de taronja o d’albercoc. Aquest lot transmet a la perfecció el gust de Catalunya i és un regal fantàstic per als teus.
🐟 Conserves de peix
Espanya és coneguda no només pel marisc i el peix fresc, sinó també per algunes de les millors conserves de peix del món. Són un record fantàstic: es conserven molt de temps, es transporten fàcilment i són de gran qualitat.
Fixa’t en:
- 🐟 les anxoves del Cantàbric (anchoas del Cantábrico), considerades les millors d’Espanya pel seu gust intens i la seva textura delicada;
- 🐠 sardines en oli d’oliva;
- 🦑 calamars i sípia en la seva salsa o en la seva tinta;
- 🐙 pop;
- 🦪 musclos en escabetx (mejillones en escabeche), una de les conserves espanyoles més populars;
- 🐚 escopinyes (berberechos), petits mol·luscs considerats una autèntica delícia.
💡 La millor selecció de conserves acostuma a ser a la secció gurmet d’El Corte Inglés (Google Maps). Les conserves de peix espanyoles no són «menjar d’excursió», sinó un autèntic producte gurmet que molts restaurants serveixen com a tapa per si sola, amb una copa de vi o de cava.
🌐 Traduït del rus; la traducció encara no s'ha revisat.