Qué desayunar
Cómo desayunan los de aquí: bocadillo, tortilla, bollería recién hecha y coca catalana.
Los españoles desayunan de forma bastante sencilla, pero rica. Si quieres conocer de verdad la cocina local, mejor olvídate del típico desayuno europeo y prueba lo que comen los propios vecinos.
🥪 El bocadillo, el gran sándwich español
El bocadillo es el desayuno y el tentempié más popular de España. Se prepara con una barra de pan crujiente que casi siempre se frota con tomate fresco (pa amb tomàquet) y se riega con un buen aceite de oliva. Esta forma tan sencilla de preparar el pan se considera una de las señas de identidad de la cocina catalana.
Los rellenos más populares:
- 🐖 jamón ibérico, no dejes de probarlo;
- 🥓 jamón serrano;
- 🧀 queso;
- 🥚 tortilla de patatas;
- 🐟 atún con tomate;
- 🌭 embutido catalán: fuet o longaniza.
Si solo vas a probar un bocadillo, que sea de jamón ibérico. Es uno de los grandes símbolos gastronómicos de España.
🥔 Tortilla de Patatas
Otro desayuno clásico español es la tortilla. A pesar del nombre, no tiene nada que ver con la tortilla mexicana: es una tortilla gruesa de patatas, huevos y, a veces, cebolla.
Se come sola o dentro de un bocadillo. Es muy popular entre la gente de aquí y hace que el desayuno sea contundente.
🥐 Bollería recién hecha
En muchas cafeterías, la gente de aquí desayuna un cruasán o una napolitana de chocolate (pain au chocolat) con un café. Si te apetece un desayuno dulce, no dejes de pasar por alguna de las panaderías de la ciudad: en Tarragona la tradición de la panadería artesana es muy fuerte.
🫓 ¿Qué es la coca?
La coca es uno de los platos más tradicionales de Cataluña. Es una torta abierta de masa fina que puede ser salada o dulce.
Las saladas son algo entre una focaccia y una pizza muy fina. Se preparan con verduras asadas, setas, cebolla, anchoas, queso o embutido.
Las cocas dulces suelen llevar crema, fruta, frutos secos o fruta confitada, y tradicionalmente se preparan para las fiestas.
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💡 Un desayuno catalán típico es un café con leche y un bocadillo de jamón o de tortilla. Sencillo, rico, y así es como mucha gente de aquí empieza el día.
🌐 Traducido del ruso; la traducción aún no se ha revisado.