Что попробовать на завтрак

Испанцы завтракают достаточно просто, но вкусно. Если хочется прочувствовать местную кухню, лучше отказаться от привычного европейского завтрака и попробовать то, что едят сами местные жители.

🥪 Бокадильо — главный испанский сэндвич

Бокадильо — самый популярный завтрак и перекус в Испании. Готовится на хрустящем багете, который почти всегда натирают свежим помидором (pa amb tomàquet) и сбрызгивают хорошим оливковым маслом. Этот простой способ приготовления хлеба считается одной из визитных карточек каталонской кухни.

Самые популярные начинки:

• 🐖 хамон иберико — обязательно попробуйте;
• 🥓 хамон серрано;
• 🧀 сыр;
• 🥚 испанская картофельная тортилья;
• 🐟 тунец с помидором;
• 🌭 каталонская колбаса fuet или longaniza.

Если пробовать только один вид бокадильо — берите с хамоном иберико. Это один из главных гастрономических символов Испании.

🥔 Tortilla de Patatas

Ещё один классический испанский завтрак — тортилья. Несмотря на название, это не мексиканская лепёшка, а плотный омлет из картофеля, яиц и иногда лука.

Едят как самостоятельно, так и внутри бокадильо. Это очень популярно у местных и делает завтрак сытным.

🥐 Свежая выпечка

Во многих кафе местные завтракают круассаном или шоколадной булочкой (pain au chocolat) с чашкой кофе. Если хочется сладкого завтрака, обязательно загляните в одну из местных пекарен — в Таррагоне очень сильны традиции ремесленной выпечки.

🫓 Что такое кока?

Кока — одно из самых традиционных блюд Каталонии. Это открытая лепёшка из тонкого теста, которая может быть как солёной, так и сладкой.

Солёные варианты — нечто среднее между фокаччей и очень тонкой пиццей. Их готовят с жареными овощами, грибами, луком, анчоусами, сыром или колбасой.

Сладкие коки чаще всего готовят с кремом, фруктами, орехами или цукатами, традиционно — к праздникам.